紅茶在沖泡時，需在第4泡時開始留根，因為從4泡開始，紅茶的滋味就會逐漸走下坡路，在第4泡時留根，能夠最大程度的保留紅茶的滋味。紅茶在沖泡時留根，會讓茶湯更加濃郁一些，使人在嚥下茶湯後，會產生回味甘甜之感。

紅茶需在衝第4泡時開始留根

紅茶在沖泡時，需在第4泡時開始留根，因為人們在沖泡前3泡紅茶時，滋味馥郁濃醇，品飲之後會讓人口齒留香，是紅茶最好的時間。從第4泡開始，紅茶的滋味就會逐漸走下坡路，在第4泡時留根，是為了最大程度的保留紅茶的滋味。

在沖泡紅茶時留根，會讓紅茶在沖泡之後茶湯更濃郁一些，雖然喝起來會帶有一點苦澀感，但卻絲毫不影響紅茶濃醇的口感，相反人們在嚥下茶湯後，會產生回味甘甜之感。

需要注意的時，紅茶在沖泡時留根不能留多，更不能不留根，若是留根過多或沒有留根，會導致茶湯的滋味變得寡淡起來，所以紅茶在留根時只需留下1/5的茶湯即可。