1、溫度計，使用溫度計進行測量準確度高；2、掐表，算好時間來測水溫，一般過1-2分鐘水溫差不多可降到90℃；3、公道杯，可以將沸水倒入公道杯裡面，在室外涼2分鐘左右，再進行沖泡。

1、溫度計

日常生活中，需要使用溫度計的地方非常多，判斷泡茶的水溫，最直觀、最方便的方法就是使用溫度計來進行測量，準確度不僅高而且還挺方便。

2、掐表

在沒有溫度計的情況下，可以算好時間來測水溫，如果需要溫度稍微低一點的水溫，可以將煮沸的水稍微涼一會，通常水沸騰之後，一般過1-2分鐘之後水溫差不多就降到90℃，就可以進行沖泡。

3、公道杯

煮開的沸水在茶壺裡面降溫的不是特別快，可以將沸水倒入公道杯裡面在室外涼2分鐘左右，再進行沖泡，這時候的水溫一般稍微降低，水溫在80℃左右，這個水溫適合沖泡嫩綠的綠茶。