茶泡多久喝比較好

泡茶方法 | 2023-02-21| 138

不同茶葉的浸泡時間:綠茶3分鐘、紅茶5秒、白茶5秒、青茶10秒、黑茶5秒、黃茶3分鐘。部分茶葉中所含營養物質遇高溫沖泡析出較快,沖泡時間較短;部分茶葉製成的成品茶較為緊實,需要較長的浸泡時間使茶葉充分展開,茶中營養物質充分析出。

1、綠茶3分鐘、紅茶5秒

茶泡多久喝比較好

綠茶屬於不發酵茶,不經過發酵工序,茶葉中保留了較多鮮葉的營養物質,浸泡三分鐘左右即可。紅茶出湯時間極快,前幾泡五秒左右即可,浸泡時間過長,茶湯會苦澀。

2、白茶5秒、青茶10秒

茶泡多久喝比較好

白茶內含物質豐富,出湯時間快,在前三到五泡只需浸泡五秒鐘即可出湯飲用,第五泡往後逐步增加五秒時間。青茶製作是做青工藝最為注重,茶香味釋放速度快,第一泡時間在十秒左右。

3、黑茶5秒、黃茶3分鐘

茶泡多久喝比較好

黑茶屬於後發酵茶,茶葉含有豐富的營養物質,遇到高溫沖泡,茶中所含營養物質將會快速析出,出湯時間極快,一般在五秒左右。黃茶細嫩、新鮮、茶葉整齊純淨,浸泡時間在三分鐘左右為佳。

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