1、綠茶，沖泡水溫為80℃~85℃左右，水溫太高會燙壞茶葉;2、紅茶，紅茶屬於全發酵茶，用沸水沖泡才能把裡面的物質析出;3、普洱茶，水溫在100℃，先洗茶再衝泡，這樣不僅可以過濾出茶葉裡面的茶渣，又可以喚醒茶性。

1、綠茶

綠茶沖泡的水溫在80℃~85℃左右，屬於不發酵茶，不適合剛燒開的水，水溫太高或者時間太久，會燙壞茶葉，使茶葉裡面的多種營養物質流失，沖泡時先用4/1的水把茶葉溫潤一遍，然後在沖水飲泡，最好不要蓋蓋子，否則會導致茶湯發黃苦澀。

2、紅茶

先洗杯，再用沸水進行沖泡，紅茶屬於全發酵茶，其中就有高檔紅茶，品質越高，使用的水溫就越高，高溫水沖泡才能使裡面的物質能夠析出。紅茶使用玻璃杯進行沖泡，先在杯中投入熱水在投入紅茶，沿著玻璃杯的杯壁注水沖泡，蓋上蓋子，這樣味道更濃。

3、普洱茶

普洱先洗茶，再用沸水進行沖泡。普洱茶屬於後發酵茶，在一定時間內儲存中仍然可以隨著時間的變化而陳化，還是越陳越香，第一泡需要用10~20s快速洗茶，這樣不僅可以過濾出茶葉裡面的鬍渣，又可以喚醒茶性。