撬茶，使用茶刀將茶餅撬開；溫杯，用開水將蓋碗和茶具進行沖洗一遍；投茶，沖泡普洱茶建議按照水為10毫升，茶味8克的比例投放；注水，將水注入茶壺中，激發茶葉香味；醒茶，水注入壺中，浸泡5秒倒出；沖泡，沿著蓋碗順時針倒水，讓茶湯更濃郁。

1、撬茶

第一個步驟就是將茶刀從普洱茶茶餅的邊緣處緩慢插入，之後慢慢向上用力，呈現出放射狀向四周攤開，最後就可以將茶餅撬開了，使用這個方法撬出的茶餅，不會顯得亂七八糟。

2、溫杯

將水燒開，用開水將蓋碗以及茶具進行燙洗，這樣可以有效的去除杯中的異味，也提高了蓋碗的溫度，尤其是在冬天的時候，這一步是必不可少的，再溫杯後要快速倒掉水。

3、投茶

通常沖泡普洱茶時，最佳的茶水比例控制在110毫升，搭配8克左右的普洱生茶，但如果是熟茶的話，投茶量可以減少1至2克，當然也可以根據個人的習慣來進行調整。

4、注水

這一步就可以將水注入茶壺中，儘量保證是定點注水，這樣可以最大程度的激發茶葉本身的香味。

5、醒茶

因為普洱茶放置時間較長，醒茶就是為了激發茶葉本身的風味和香氣，將水注入壺中後，浸泡5秒左右的時間，將水分快速倒出，這就被稱為醒茶。

6、沖泡

使用茶壺沿著蓋碗壁順時針進行注水，這樣普洱茶就可以和水進行完整的接觸，也可以使茶湯更濃郁。

7、出湯

將蓋碗的水注滿後，5秒左右的時間就可以出湯了，注意前三衝不要久泡，出水的速度儘量快一點，等到第四衝之後，就可以適當的進行坐杯了。

8、分杯

將公道杯中的茶湯分別注入品茗杯中，大多數都是倒七分滿，留三分，以此來表示對客人的重視。

9、品飲

最後就可以進行品飲了，品飲茶湯時，先不要著急喝下，先將茶湯含在口中，細細感受普洱茶由苦到甜的過程，再來感受茶湯的醇厚度。