貢眉怎麼沖泡

泡茶方法 | 2023-02-25| 192

貢眉的主要泡法步驟為:1、用沸水燙洗蓋碗,投茶5g,搭配100-110ml沸水沖泡;2、環壁注水,讓貢眉茶葉與沸水均勻接觸,前四泡快速出湯;3、聞香後觀察湯色,即可小口品茗貢眉茶。

1、溫杯

貢眉怎麼沖泡

泡飲貢眉以白瓷蓋碗為宜,先用沸水燙洗茶具,便於接下來的遙香、聞香。一般投茶5g,搭配100-110ml的沸水。趁著蓋碗的熱度,投入幹茶,蓋上蓋子,左右搖晃,激發幹茶香,然後開啟蓋子,細細品味茶香。

2、沖泡

貢眉怎麼沖泡

水溫以100度為佳,採取環壁注水的方式,一圈圈的將沸水注入蓋碗中,讓貢眉茶葉與熱水均勻接觸。前四泡可以快速出湯,從第五泡開始,每泡可以延長5-10秒的出湯時間。

3、品茗

貢眉怎麼沖泡

出湯後先聞香,再觀察湯色,以及蓋碗中葉底。然後小口品飲,品嚐貢眉其醇爽的茶味,飲後可感覺到回味甘甜,齒頰留香。一杯飲盡後再來一杯,可以品味整個午後。

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