熬汁，將切好的紅棗片放入無油無水的鐵鍋中，開中小火翻炒，之後用沸水沖泡；搭配桂圓，將切了片的紅棗和桂圓肉一起投入乾淨的玻璃杯，用沸水沖泡；搭配枸杞，把切片了的紅棗喝一小把枸杞一併投入玻璃杯中，放入冰糖加入適量沸水沖泡。

1、熬汁

紅棗泡茶可以熬汁，先將紅棗洗淨，再將紅棗切片，去除棗核，並將已經切好的紅棗片放入無油無水的鐵鍋中，開中小火慢慢翻炒，等到將紅棗片炒至微微焦黃後，取出紅棗片降溫，再將紅棗片投入乾淨的玻璃杯中用沸水沖泡,3~5分鐘後取出湯汁，放涼後直接飲用。

2、搭配桂圓

紅棗泡茶可以搭配桂圓，將紅棗去核切片，並取出桂圓肉，將二者一起投入乾淨的玻璃杯中用沸水沖泡，接著加入適當紅糖或冰糖調味，調勻後趁熱喝即可，能夠起到良好的滋補效果。

3、搭配枸杞

紅棗泡茶可以搭配枸杞，還是依照慣例將紅棗去核切片，並將切片了的紅棗喝一小把枸杞一併投入玻璃杯中，再放入幾塊冰糖，加入適量沸水沖泡，3~5分鐘後取出湯汁飲用，若有需要還可以在紅棗水中放入幾朵菊花，效果更好。