大紅袍的正確沖泡方法

泡茶方法 | 2023-02-26| 174

沖泡大紅袍建議先選擇蓋碗或紫砂壺作為茶具,根據個人口味投入適量茶葉後,將山泉水或礦泉水、純淨水燒開並將水壺高提從高點注入茶杯,第一泡出湯的時間為5~8秒。前三泡出湯的時間都可以保持在8秒左右,之後可以根據茶湯口味來調整出湯時間。

1、投茶

大紅袍的正確沖泡方法

正確沖泡大紅袍可以根據個人口味進行投茶,而所用的茶具一般選擇蓋碗或紫砂壺,投茶的量為茶器的二分之一左右即可。如果使用的是小蓋碗,可以投茶5~7克。

2、水溫

大紅袍的正確沖泡方法

沖泡大紅袍的水以清冽甘甜的山泉水為佳,其次也可以選擇礦泉水、純淨水。沖泡前需要把水燒開、燒沸,並且最好是現燒現泡,水溫以100℃為宜,水溫最低不能低於98℃。

3、注水

大紅袍的正確沖泡方法

沖泡大紅袍時,建議使用懸壺高衝的手法,將水壺高提,讓水從高點向下注入茶杯內。沸水從高處衝入茶杯時,茶葉可以在蓋碗內翻滾起來並散開,這樣可以充分激發茶香和泡出茶味。

4、出湯

大紅袍的正確沖泡方法

沖泡大紅袍的第一泡需要快速出湯,時間要控制在5~8秒,悶泡至茶湯出色就說明可以出湯。而大紅袍在前三泡都可以按照8秒左右的速度出湯,三泡過後可以根據茶湯的口感來調整出湯時間,但是最多不建議超過10秒。

標籤: , , ,

推薦

鴨屎香怎麼泡才不會苦

鴨屎香怎麼泡才不會苦

【鴨屎香怎麼泡才不會苦】:1、準備茶具,將需要用到的白瓷蓋碗、公道杯等茶具燙洗乾淨;2、投茶洗茶,一般取8克幹茶放入蓋碗,用少許熱水洗茶;3、注水沖泡,採用環壁注水的方式將熱水注入,浸泡10-15秒; ...

泡茶方法 245 2023-04-22
紅茶一般沖泡幾次,紅茶一般沖泡多久

紅茶一般沖泡幾次,紅茶一般沖泡多久

【紅茶一般沖泡幾次,紅茶一般沖泡多久】:紅茶在沖泡時,以沖泡3次為宜,泡茶的時間在5~10分鐘最為合適。因為紅茶的茶葉較細,其中含有豐富的維生素、氨基酸、抗氧化物質等,在沖泡3次後就基本會全量浸出,而紅茶當中的 ...

泡茶方法 255 2023-02-27
為什麼茶不能倒滿,茶倒滿是送客的意思嗎?

為什麼茶不能倒滿,茶倒滿是送客的意思嗎?

【為什麼茶不能倒滿,茶倒滿是送客的意思嗎?】:我國自古就有茶要淺,酒要滿的諺語。這是因為茶是用開水泡的,倒得太滿,人們根本就無法飲茶。其次,人們品茶講究的是小口品飲,倒茶太滿,茶水不易涼,會讓客人等很久,也會 ...

泡茶方法 262 2023-02-27
泡茶13個流程,淨手溫具置茶洗茶沖泡等

泡茶13個流程,淨手溫具置茶洗茶沖泡等

【泡茶13個流程,淨手溫具置茶洗茶沖泡等】:在泡茶之前,要先將手洗淨,然後欣賞茶具。隨後將茶杯茶壺等茶具放進茶洗裡,用沸水澆淋溫具,接著是將茶葉放進茶壺裡。而後將沸水倒入茶葉裡面,進行第一泡洗茶,三秒後倒掉 ...

泡茶方法 245 2023-02-27
泡茶的基本流程是什麼?溫杯置茶洗茶沖泡倒茶

泡茶的基本流程是什麼?溫杯置茶洗茶沖泡倒茶

【泡茶的基本流程是什麼?溫杯置茶洗茶沖泡倒茶】:在泡茶之前,要先用開水將茶壺茶杯內外燒燙,然後將茶葉放到茶壺裡,放五分之一的量即可。接著在茶壺裡倒入開水,並用筷子攪拌,三秒之後將茶壺裡的水倒掉。隨後在茶壺裡倒入 ...

泡茶方法 212 2023-02-27
茶中的各種手勢禮儀,都是什麼含義呢?

茶中的各種手勢禮儀,都是什麼含義呢?

【茶中的各種手勢禮儀,都是什麼含義呢?】:五指禮是晚輩給長輩倒茶,晚輩所迴應的禮儀,將整個右手空握拳,手背朝上,用五指輕敲桌面三下或九下。雙指禮是平輩給平輩倒茶時所迴應的禮儀,將食指和中指併攏,輕敲桌面三 ...

泡茶方法 226 2023-02-27
茶葉的沖泡溫度和方法,不用品種各不相同

茶葉的沖泡溫度和方法,不用品種各不相同

【茶葉的沖泡溫度和方法,不用品種各不相同】:綠茶屬於不發酵茶,沖泡溫度以80~85℃為宜。紅茶屬於全發酵茶,以85℃為宜。青茶屬於半發酵茶,黑茶屬於後發酵茶,均建議使用100℃的沸水。黃茶和白茶都屬於微發酵茶,其沖泡方式 ...

泡茶方法 219 2023-02-27
如何煮茶步驟圖解,煮茶的步驟和方式

如何煮茶步驟圖解,煮茶的步驟和方式

【如何煮茶步驟圖解,煮茶的步驟和方式】:在煮茶之前,首先要將茶壺茶杯等茶具均放到茶洗裡,然後過上一遍開水。接著將茶葉按照茶壺容量的五分之一進行放置,倒入清水開始煮茶,茶煮好後,將茶湯倒掉,這一遍為洗茶, ...

泡茶方法 223 2023-02-27
1個小青柑可以喝三天,1個小青柑可以久泡嗎

1個小青柑可以喝三天,1個小青柑可以久泡嗎

【1個小青柑可以喝三天,1個小青柑可以久泡嗎】:1個小青柑是可以久泡三天的,但是泡了三天的小青柑,茶湯會比較濃,容易刺激腸胃,所以腸胃不好的人不建議飲用久泡了的小青柑。經常飲用小青柑,會起到一定的興奮作用,也可以 ...

泡茶方法 225 2023-02-27
小青柑普洱茶怎麼泡,第二天還能喝嗎

小青柑普洱茶怎麼泡,第二天還能喝嗎

【小青柑普洱茶怎麼泡,第二天還能喝嗎】:小青桔普洱茶可以使用掀蓋沖泡法進行沖泡,即將其表面的蓋碗掀開沖泡。也可以使用鑽孔沖泡法進行沖泡,用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔,然後沖泡。還可以使用碎皮沖泡法進 ...

泡茶方法 206 2023-02-27