我國是世界上的產茶大國,茶文化歷史悠久,茶葉中含有多種對人體有益的有機物質,是我國的“國飲”。很多人有事沒事的時候都喜歡泡上一杯茶,逢年過年也會收到親朋好友送的茶葉,所以很多家庭或多或少都會有存茶的習慣。
前幾天有朋友問我,茶葉過期2年了還能喝嗎?其實應該有很多人都遇到過這樣的問題,因為茶畢竟不是消耗品,特別是家裡囤的茶多的,很容易就過期了。
保質期是什麼意思?茶葉的保質期其實是茶葉的最後可飲用時間,超過這個時期的茶口感和氣味都會變差,甚至會發黴變質。所以過期兩年的茶葉是不能喝的。
像過期幾天或者幾個月,如果儲存的好的話,也是可以喝的,不是那麼的死板,畢竟茶葉都是花錢買的,過期幾天也不捨得扔啊。但過期太久的茶葉不建議飲用。
茶葉的存放時間跟茶的品種有關,不同種類的茶製作工藝不同,保質期也不同。
一、綠茶
綠茶在我國六大茶類中,算是受眾最廣的茶葉。綠茶製作過程中未經發酵工序,零發酵茶口感更加鮮爽甘,相應的保質期也比其他種類的茶短。綠茶的保質期一般在12-18個月左右,不宜久放。綠茶喝的就是“新”,放的太久的話,鮮爽度會降低,也就失去了綠茶的靈魂。
二、紅茶
紅茶口感鮮甜濃厚,受眾也很廣,所以茶友們囤的也比較多。紅茶屬於全發酵茶,保質期相對於微發酵茶來說要久一些,一般在2-3年左右。紅茶如果存放不當的話會出現酸味,口感大打折扣。而且時間存放過久,滋味會變得寡淡無味。
三、白茶
白茶圈一直流傳著這樣一句話:“一年茶,三年藥,七年寶”。白茶與其他品種茶不同,比較特殊,屬於輕微發酵茶,新茶口感鮮甜;又沒有經過高溫殺酶,所以又有後續轉化的空間,久放之後口感會逐漸醇厚。但前提是一定要儲存得當。
其實喝茶的初衷就是為了品嚐茶的最佳口感,享受喝茶的過程,同時也是一種感情的寄託。所以與其等它過期,不如趁早喝完。
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