普洱茶沒有明確保質期限,只要儲存得當,就可以長期儲存。由於普洱茶存放時會進行自然發酵,所以在不同階段會產生不同的口感。生普洱在適宜的環境中最佳賞味期是10至25年,熟普洱茶則為8至15年。但若是儲存不當,普洱茶葉有可能產生黴變。
生普洱茶可以長期儲存,沒有明確的保質期限,在儲存得當的情況下保質期可以達到10至25年以上。由於生普洱茶存放時會進行自然發酵,所以能在不同階段產生不同的口感,一年口味趨於穩定、七年陳味慢慢出現、二十年香氣醇厚,滋味最為難得。
熟普洱的保質期限相較於生茶會短一些,在儲存得當的情況下保質期可以達到8至15年。熟普洱第一個品飲期在壓制好的兩三個月之後,這時是為了嚐鮮。第二個品飲期在壓制好的兩三年之後,此時茶味甘甜清香、醇厚細膩。第三個品飲期在壓制好的十年之後,此時茶性溫和、甘甜可口,具有藥用價值。
雖然普洱茶有越陳越香的美名,但飲用普洱茶必須講求科學,超過最優存放年限的茶葉不僅有益成分會氧化和分解,還會有可能產生黴變,當茶葉上出現綠色或者黃色時則表示茶葉內已經產生了大量的黃麴黴,此時飲用會危害健康,應該立即停止飲用並丟棄。
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