金駿眉茶的來歷

紅茶 | 2023-03-17| 166

金駿眉是由正山小種紅茶傳人江元勳帶領團隊在傳統工藝上改良,於2005年研製出來的新品種紅茶。金駿眉採摘和製作成本高,品質好但產量低,價格昂貴。其外形細小緊密,金黃黑三色相間,湯色金黃,香氣清爽純正,味道鮮爽醇厚。

金駿眉茶的來歷

金駿眉茶的來歷

“金駿眉”最先由正山小種紅茶第24代傳承人江元勳提出,並帶領團隊在正山小種紅茶的傳統工藝的基礎上融合創新,進行改良,最終於2005年成功研製出新品種紅茶,該茶外觀金黃,稀貴如金,被寄予以駿馬之勢推廣開來的願景,又形如眉毛,因此被稱為“金駿眉”。

金駿眉茶的來歷

金駿眉品質高,但每年只採摘一次,每斤金駿眉需要數萬顆鮮嫩芽頭,全程由製茶師傅手工製成,採摘和製作成本過高,而且每年的產量稀少,所以金駿眉才如此名貴。金駿眉雖為正山小種的一個分支,但自問世以來的十幾年的發展中,知名度逐漸蓋過正山小紅種。

金駿眉茶的來歷

金駿眉以新鮮芽頭為原料,製成的茶葉細小緊密,金、黃、黑三色相間,伴有金色的絨毛。出湯快,湯色金黃,茶香清爽純正,有花果香,入口飽滿甘甜,滋味鮮爽醇厚,經久耐泡。市場上不乏金駿眉的仿製品,其外觀金黃和黑褐色摻雜,條索細長,為橙黃色,在挑選時要加以辨別。

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