黑茶泡兩分鐘喝比較好,黑茶原料以老葉粗梗為主,新茶較少,發酵重,需要浸泡時間更長。衝飲前首先使用溫水洗茶,能夠清潔浸潤茶葉,沖泡時能夠更快的釋放茶香,黑茶製作過程繁瑣漫長,苦澀清淡,滋味醇厚。
黑茶泡兩分鐘喝比較好,有別於其他茶類,黑茶發酵更為徹底,並且製作黑茶的原料以老葉、粗梗為主,少有新茶,短促的浸潤無法析出黑茶重的茶香,因此浸泡時間稍長。
在衝飲黑茶時,首先將敲裂的茶塊放入杯具使用溫水洗茶,不僅能夠清潔茶塊表面的雜質和茶渣,還可以提前浸潤茶葉,使其在接下來的沖泡階段更快速釋放茶香和滋味。
黑茶製作繁複漫長,將新老茶葉同粗梗混合製作為青毛茶後,放入倉庫使其自然發酵數月,再將其成為成品。經過人工和自然干預,苦澀感更像是點綴,香氣清幽,韻味濃厚。
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