黑茶是現在人們都比較喜歡的一種茶飲，具有營養豐富、口感獨特、滋味濃醇等特點，適當飲用可以起到暖身驅寒的作用。人們在沖泡黑茶時，總是喜歡將茶葉放在杯子裡就直接用開水沖泡，這是不對的，那麼黑茶要怎麼喝才正確呢?

　　黑茶的泡法

　　黑茶在沖泡之前，先將茶具在茶盤上整齊擺放好，之後將茶壺放入茶洗中，開啟蓋子，將剛剛燒開的熱水倒進去，將蓋子蓋上，再用開水將茶壺淋一下。接著用茶夾將茶杯夾起來，然後用開水裡裡外外澆淋清洗，直到將所有茶杯清洗乾淨。

　　接著，將適量的黑茶，即茶壺容量的五分之一的黑茶投進茶壺中，用一百攝氏度的沸水從高處沿著壺口邊緣緩緩注入茶壺中，泡了二十秒後將茶湯倒掉，即洗茶。這裡需要注意，陳年的黑茶要洗兩次。

　　將黑茶洗好後，用九十攝氏度的開水再次泡茶，並將壺蓋蓋上燜泡，五分鐘後將茶水倒出，先將泡好的茶湯倒入公道杯中，再分別倒入茶杯中，壺中只留下十分之一左右茶水，以便於下次沖泡。

　　將茶湯倒好後，在喝茶前先要聞一聞茶的氣味，然後將茶水置於舌根底部，停留五秒左右的時間，品嚐茶的滋味。飲茶時一定要小口品飲，才能回味無窮。