大麥茶不建議隔夜喝，大麥茶隔夜後，裡面的有機成分會導致大麥茶發生變質的反應，尤其是茶多酚，在與空氣進行親密接觸後會產生茶鏽，茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，會與食物中的蛋白質、脂肪、維生素等結合，產生不被人體吸收的物質。

大麥茶不建議隔夜喝

大麥茶不建議隔夜喝，大麥茶在隔夜之後，裡面的一部分有機成分會被氧化掉，使大麥茶發生變質的反應，雖然不會對身體產生大的影響，但時間長了還是會對身體產生些許損害。

大麥茶放置時間長了，裡面的茶多酚在與空氣進行親密接觸後，會產生極易氧化的棕色膠狀物——茶鏽，茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，最容易殘留在茶湯裡。

隨著大麥茶放置的時間越長，茶多酚所形成的茶鏽越多，其在進入人體後，會與食物中的蛋白質、脂肪、維生素等結合，產生不被人體吸收的物質，影響人體的消化吸收。