小青柑的陳茶會比較好，因為小青柑越陳才會越香、口感也會越醇厚。小青柑是用熟普填充柑果的果皮製作而成的，所以其放置的時間越長，柑皮清醇的果香和熟普醇厚甘香的滋味就融合的越好，從而形成獨特的口感與風味。另外，小青柑當中的油酮類物質，能夠起到擴張呼吸道的作用，可以改善呼吸道疾病症狀。

　　小青柑是陳茶好

　　小青柑的陳茶和新茶相比，陳茶會比較好，因為小青柑具有“越陳越香”的特性，所以也被稱為“老古董茶”。小青柑存放的時間越長、香氣越濃、口感越醇厚。

　　小青柑是採用柑果所制，先將採摘下來的柑果清洗乾淨。然後在頂部切個小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，而後清洗晾乾。隨後將熟普填進去，用切下來的果皮蓋封住開口即可。

　　小青柑放置的時間越長，柑皮清醇的果香和熟普醇厚甘香的滋味就融合的越好，從而形成了獨特的口感與風味。用沸水沖泡過後，小青柑的湯色橙紅透亮、醇厚細膩，品味起來具有爽適感，也有濃厚的陳香味。

　　小青柑在放置的過程當中，會產生大量的揮發油物質，從而使其滋味有些微澀帶酸、清甜回甘，有著較濃的果味。小青柑青皮裡的油酮類物質，能夠起到擴張呼吸道的作用，經常飲用可以改善呼吸道疾病的症狀，使人暢通呼吸。