大麥茶和蕎麥茶主要有三個區別：1、大麥茶的原料是大麥，蕎麥茶的原料是蕎麥。2、大麥茶製作過程要比蕎麥茶簡單。3、大麥茶味道很淡，有麥香味，蕎麥茶味道微苦有回甘，有烤蕎麥的味道。

大麥茶和蕎麥茶的三個區別

1、成分不同

蕎麥茶的主要製作原料是蕎麥，蕎麥被被譽為“五穀之王”，所含有的主要營養成分有：生物類黃酮、纖維素、氨基酸、葉綠素等。大麥茶的主要製作原料是大麥，大麥所含有的主要營養物質有碳水化合物、植物蛋白質和不飽和脂肪酸等。

2、做法不同

大麥茶和蕎麥茶雖然成品有一定的相似度，但是製作過程完全不一樣，大麥茶的製作步驟是清洗揀剔、焙炒、粉碎、過篩、混合、配料、再次過篩、分裝、密封。蕎麥茶的製作步驟是檢測、清洗、低溫浸泡、蒸熟、焙乾、噴灑涼水、再次焙乾、去殼、分裝、密封。

3、顏色味道不同

蕎麥茶的茶湯是黃中帶綠、清澈透明的，有些喝下去有淡淡的苦味，但是回甘很快，而且還有淡淡的烤蕎麥香氣。大麥茶的茶湯顏色為黑褐色，不透明，顏色跟可樂很相似，有股麥香，喝下去味道很寡淡，如果衝得淡一點幾乎就嘗不出味道了。