蕎麥茶在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再將8~10g蕎麥茶投入玻璃杯中，倒入剛燒開的沸水沖泡，3~5分鐘後就能飲用了。蕎麥茶也可以煮飲，將10~15g蕎麥茶投入茶壺中，倒入適量清水，置於電茶爐上開火煮沸，最後將茶湯倒入玻璃杯中飲用即可。

蕎麥茶的沖泡方法

蕎麥茶在沖泡時，先將玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水燙洗乾淨。又或是將玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入適量清水，再將玻璃茶洗置於電茶爐上燒開，以達到高溫消毒的作用。

接著將8~10g蕎麥茶投入玻璃杯中，倒入剛燒開的沸水沖泡，靜心等候3~5分鐘後就能品飲蕎麥茶的滋味了，可以連續沖泡3~5次，沖泡後的蕎麥茶麥香味濃郁，有幽幽的清甜之感。

若是在人數多的情況下，可以煮飲蕎麥茶，將10~15g蕎麥茶投入茶壺中，倒入適量清水，再將茶壺放入電磁爐上，開火將茶湯煮沸，最後將茶湯倒入玻璃杯中飲用即可。