枸杞在泡水時，先將15~12顆枸杞清洗乾淨，再將枸杞投入玻璃杯中，注入50~60℃的開水沖泡，2~3分鐘後即可品飲。枸杞中的大多數成分都是水溶性的，若是用沸水沖泡，就會破壞枸杞中的大部分營養，讓枸杞的品飲價值大大降低。

枸杞泡水喝的正確方法

枸杞在泡水喝的時，先將15~12顆枸杞投入容器中，倒入適量清水把枸杞清洗乾淨。然後將枸杞投入玻璃杯中，注入50~60℃的開水沖泡，耐心等候2~3分鐘後就可以品飲了。

枸杞之所以不能用沸水沖泡，是因為枸杞中的大多數成分都是水溶性的，若是遇到高溫，這些水溶性成分就會被破壞，讓枸杞的品飲價值大大降低，同時還會影響到枸杞的口感。

另外需要注意的是，沖泡枸杞最多不能超過3次，在沖泡到第3次飲用時，可以連同枸杞一併服用，讓枸杞發揮出時自身最大的效果，但是枸杞也不能經常飲用，以免讓人上火。