茯茶即涇陽茯磚茶，屬於黑茶緊壓茶，在製作時需得經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵、熬茶汁、炒茶、司稱、蒸茶、裝模、壓制成型、晾置、退模、預包裝、進烘上架、發花、乾燥等工序，形成茶體緊結、色澤黑褐油潤、金花茂盛的特點。

茯茶是黑茶

茯茶即涇陽茯磚茶，屬於黑茶緊壓茶，因為是在夏季茯天時節制作，其所散發出的香氣又與茯苓相似，在經過蒸壓後茶形成磚狀，故此得名，是古代絲綢之路上的重要交易貨幣之一。

茯茶在製作時需得經過精選、篩分、蒸茶、渥堆發酵、熬茶汁、炒茶、司稱、蒸茶、裝模、壓制成型、晾置、退模、預包裝、進烘上架、發花、乾燥等工序，讓茯茶表面生成一種名為“冠突散囊菌”的有益菌，增加茯茶的品飲價值。

茯茶具有茶體緊結、色澤黑褐油潤、金花茂盛的特點，沖泡後茶湯清徹紅濃、清香持久、陳香顯露、滋味醇厚、回甘綿滑，在品飲之後能讓人體會到回甘生津的特點，清冽爽口。