先在檸檬的表面塗抹一層食鹽，或者放在鹽水中泡洗，用水沖洗乾淨後去掉根蒂部分，將其切成片狀後直接加水沖泡，或者放在罐子裡，加入適量的金桔和蜂蜜，充分攪拌後醃製幾個小時，再拿出來沖泡。

檸檬茶的簡單做法

先將新鮮的檸檬用水沖洗乾淨，去掉兩邊的根蒂部分，在果皮上均勻塗抹一層食鹽，用手慢慢揉搓，用清水洗乾淨後，將檸檬片切成厚厚的片狀，去掉裡面的籽，以免影響口感，直接放入杯子中加水沖泡就可以了。

也可以將切好的檸檬片放在一個罐子裡，在裡面加入適量的小金桔，如果喜歡甜一點的話，可以根據個人的口味適當加入適量的蜂蜜或者白糖，充分攪拌後醃製幾個小時，或者放在冰箱裡冷藏，風味更佳。

在沖泡檸檬茶的時候，最好要以60度左右的水泡最佳，如果溫度過高的話，容易破壞裡面的營養物質，如果在夏天飲用的話，可以根據個人的喜好加入冰塊，適量飲用有助於人體健康，還能達到提神醒腦的作用。