桑葉採摘後先去柄，同時葉子切成條，再放入籠屜中開大火蒸3-5分鐘，晾涼後再開中火炒去50%的水分，最後小火炒幹，攤開晾涼即可。喝的時候既可以清飲，也可以搭配甜菊葉、金銀花等其它材料混飲。

桑葉泡茶的處理方法

鮮桑葉採摘後，先去柄，葉子切成條，然後放入開鍋後的籠屜中，開大火蒸3-5分鐘。時間到了晾涼，再開中火炒去桑葉50%的水分，最後再改小火炒幹，攤開晾涼就完成了，喝的時候加入沸水沖泡。

桑葉泡茶可以清飲，也可以搭配其它材料混飲。比如準備桑葉5克，甜菊葉1克，金銀花和陳皮各3克，加入沸水200毫升沖泡，20分鐘後即可飲用，堅持長期飲用，可以清肺熱，潤肺燥。

在炎熱的夏季，可以準備桑葉60克，搭配鮮枸杞苗、鮮車前草各30克，加水適量煎飲，可以起到利尿、清熱的作用。除此之外，桑葉還可以搭配桑樹皮、枸杞樹皮煎飲，不僅口味好，養生效果也很棒。