1、胃病患者，苦蕎茶性寒，會加重胃病的症狀；2、易過敏體質，容易產生過敏發應，甚至會危及生命；3、血壓、血糖、血脂過低者，苦蕎茶具有降血壓血脂的功效；4、嚴重體型瘦弱者，會促進脂肪分解，還會影響營養攝入；5、空腹飢餓人群，會加重飢餓感。

1、胃病患者

苦蕎茶性寒涼，有清熱解毒、益氣寬腸的功效，胃寒的人容易出現腹痛、腹瀉等症狀，患有胃病的人會伴有反酸、噁心、嘔吐等，如果飲用苦蕎茶，可能會加重腹瀉、胃部反酸、嘔吐等症狀，不利於病情的恢復。

2、易過敏體質者

對於容易出現面板瘙癢或者哮喘的易過敏體質者，飲用苦蕎茶很容易產生面板瘙癢、哮喘以及頭暈等過敏反應，導致病情出現反覆，情況嚴重的甚至會危及到生命健康。所以易過敏者，尤其是有苦蕎過敏史的人不建議飲用。

3、血壓、血糖、血脂過低者

苦蕎茶本身具有一定程度上的降低血壓、血糖、血脂的功效，對於血壓、血糖、血脂過低的人群來說並不適合飲用，會加重症狀，甚至會出現血壓過低導致的休克的危險情況，所以這類人群不宜飲用苦蕎茶。

4、嚴重體型瘦弱者

嚴重體型瘦弱者營養不良、血壓低，很有可能會伴有貧血，而苦蕎茶可促進脂肪的分解和代謝，苦蕎茶中的成分會減少人體對微量元素和蛋白質的吸收，而且苦蕎茶中還有降脂降壓的功效，會加重嚴重體型瘦弱者的症狀，不利於身體健康。

5、空腹飢餓人群

空腹飢餓的人胃部的食物已經被消化得差不多，處於一種飢餓狀態中，而苦蕎茶具有的健胃消食的功效，空腹情況下飲用苦蕎茶會使得身體的飢餓感加重，甚至身體會因為飢餓導致血糖下降，引發頭暈、無力等不適症狀。