蒙山黃芽可以在密封、避光的情況下可以儲存兩年左右。生石灰是用化學吸收法去除水蒸氣；塑料食品袋是給茶葉塑造一個相對真空的環境，防止空氣進入；在冰箱裡低溫存放則起到一個延遲保鮮的作用。

一、生石灰儲存法

生石灰是一種乾燥劑，用生石灰儲存茶葉可以延長一年的保質時間，先在準備好的罈子底部鋪一層生石灰然後把用薄質牛皮紙包好的茶葉分層堆放在罈子裡，最後用牛皮紙堵塞壇口，蓋上蓋子之後1-2個月換一次石灰就可以了。

二、食品袋儲存法

用一個密封的乾淨塑料食品袋，將乾燥的茶葉用防潮溼紙包好後，裝進袋子裡，輕輕擠壓後把袋子裡的空氣擠出，然後用繩子紮緊袋口，最後放在乾燥、密閉的容器裡貯存。

三、冰箱儲存法

將茶葉完全密封的包裝好之後，放入冰箱，冷藏溫度最好在0-5度;使用這種低溫的儲存方法最多可以儲存兩到三年。