沖泡普洱熟茶主要有三個步驟:1、準備紫砂壺或蓋碗;2、選定投茶量,蓋碗沖泡時茶水比100ml:7g,紫砂壺沖泡時茶水比180ml:10g;3、先用10秒左右時間醒茶,再注入沸水沖泡,第1-5泡5-7秒出湯,第6泡後7-10秒出湯。
可以用紫砂壺或蓋碗來泡飲普洱熟茶,紫砂壺的內部有氣孔,透氣性良好,用來沖泡熟普能較好激發其香氣和陳味。而蓋碗不吸味,能泡出熟普的真實口感,並反映出普洱茶色彩的美。
如果用蓋碗沖泡,一般選擇100ml:7g的茶水比例,如果用紫砂壺沖泡,180ml的壺投茶量以10g左右為宜。根據個人口感濃淡喜好的不同,可以適量調整投茶量。
普洱熟茶的渥堆氣比較重,沖泡前需要醒茶,注入熱水10秒左右倒掉,然後再注入100度沸水,前五泡5-7秒出湯,六泡後7-10秒出湯,10泡後可適度延長浸泡時間,品質好的熟普能連續喝10-20泡以上。
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