紅茶製作工藝

【紅茶製作工藝】:1、萎凋，去除茶葉中的青草味，利於塑造茶形；2、揉捻，使茶葉成條，提高色、香、味的濃度；3、發酵，茶葉由綠變紅，形成紅葉紅湯的特徵；4、乾燥，停止茶葉的發酵，便於儲存，