压扁的绿茶是什么茶,压扁的绿茶是扁平形绿茶

绿茶 | 2023-03-15| 191

  茶叶是所有茶类的统称,而六大茶类也只是茶叶的一个简单分类,下面还有各式各样的品种,绿茶便是其中之一。绿茶按照形状可以分为针芽茶、雀舌茶、球状茶、眉形茶等,那么,压扁的绿茶是什么茶?

  压扁的绿茶是扁平形绿茶

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  压扁了的绿茶被称为扁平形绿茶,因为在制作的过程当中,茶叶被压成了扁平形而得名。扁平形绿茶的形状是椭圆的、颜色较为翠绿,大多为春茶,种类较为丰富。

压扁的绿茶是什么茶,压扁的绿茶是扁平形绿茶

  压扁的绿茶有很多种,西湖龙井便是其中之一。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,主要是炒制揉捻而成的茶,茶形扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润。

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  旗枪产于浙江省杭州市西湖一带,其制作手法与西湖龙井基本相同。因为旗枪是选用一芽一叶和一芽二叶的茶叶制作而成,所以旗枪具有外形扁平光洁,香气清鲜的特质。

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  千岛玉叶产于浙江省杭州市淳安县青溪一带,主要是以杀青炒制的手法制作而成。千岛玉叶的茶形扁挺似玉叶,叶肥芽壮露白毫,色泽绿翠呈嫩黄,具有显著的白毫特点。

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