1、铁观音,香气高香持久,味道醇厚甘鲜;2、祁门红茶,香气浓郁持久,为独特的祁门香;3、凤凰单丛,品质上乘,为凤凰茶中的极品;4、肉桂茶,香气辛锐持久,入口醇厚鲜醇;5、西湖龙井,有色绿、香郁、味甘、形美四绝。
铁观音茶叶肥壮圆结,茶形卷曲匀整,干茶色泽砂绿油润,整体的形状像蜻蜓头、螺旋体。冲泡后茶汤颜色是琥珀般的金黄色,香气馥郁悠长,为天然的兰花香,入口醇厚甘鲜,回甘明显持久,有独特的“观音韵”。铁观音有香高持久的特征,茶叶经七泡后仍有余香。
祁门红茶与斯里兰红茶、印度大吉岭红茶并称为世界三大高香名茶,享有“群芳最”和“红茶皇后”的美誉。祁门红茶的香气独特,似果香又似兰花香,浓郁而持久,被称为“祁门香”。祁门红茶汤色红艳明亮,口感细腻,滋味鲜醇甘甜。
凤凰单丛产自于广东省潮州市凤凰镇乌岽山,创制于明朝,历史悠久,在清朝被列入中国名茶的行列。凤凰茶按照品质档次可分为单丛、浪菜、水仙,凤凰单丛茶品质上乘,是凤凰茶中的极品,以形美、色翠、香郁、味甘四绝著称。
肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶为原料,采用武夷岩茶传统制作方法制作而成的乌龙茶高香品种,其香气高锐强劲,霸气十足,有“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。肉桂茶具有岩茶滋味,岩韵明显,口感醇厚鲜醇。
西湖龙井为不发酵绿茶,是中国十大名茶之一,具有色绿、香郁、味甘、形美的独特品质特征。西湖龙井最常见的香型主要有豆香和兰花香两种,豆香清新高扬,兰花香的香型独特,馥郁幽雅,豆香和兰花香都是只有较高水平的龙井才能拥有。
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