1、鐵觀音,香氣高香持久,味道醇厚甘鮮;2、祁門紅茶,香氣濃郁持久,為獨特的祁門香;3、鳳凰單叢,品質上乘,為鳳凰茶中的極品;4、肉桂茶,香氣辛銳持久,入口醇厚鮮醇;5、西湖龍井,有色綠、香郁、味甘、形美四絕。
鐵觀音茶葉肥壯圓結,茶形捲曲勻整,幹茶色澤砂綠油潤,整體的形狀像蜻蜓頭、螺旋體。沖泡後茶湯顏色是琥珀般的金黃色,香氣馥郁悠長,為天然的蘭花香,入口醇厚甘鮮,回甘明顯持久,有獨特的“觀音韻”。鐵觀音有香高持久的特徵,茶葉經七泡後仍有餘香。
祁門紅茶與斯里蘭紅茶、印度大吉嶺紅茶並稱為世界三大高香名茶,享有“群芳最”和“紅茶皇后”的美譽。祁門紅茶的香氣獨特,似果香又似蘭花香,濃郁而持久,被稱為“祁門香”。祁門紅茶湯色紅豔明亮,口感細膩,滋味鮮醇甘甜。
鳳凰單叢產自於廣東省潮州市鳳凰鎮烏崬山,創制於明朝,歷史悠久,在清朝被列入中國名茶的行列。鳳凰茶按照品質檔次可分為單叢、浪菜、水仙,鳳凰單叢茶品質上乘,是鳳凰茶中的極品,以形美、色翠、香郁、味甘四絕著稱。
肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉為原料,採用武夷巖茶傳統制作方法制作而成的烏龍茶高香品種,其香氣高銳強勁,霸氣十足,有“香不過肉桂,醇不過水仙”的說法。肉桂茶具有巖茶滋味,巖韻明顯,口感醇厚鮮醇。
西湖龍井為不發酵綠茶,是中國十大名茶之一,具有色綠、香郁、味甘、形美的獨特品質特徵。西湖龍井最常見的香型主要有豆香和蘭花香兩種,豆香清新高揚,蘭花香的香型獨特,馥郁幽雅,豆香和蘭花香都是隻有較高水平的龍井才能擁有。
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