乌龙茶在喝的时候，要先用沸水消毒茶具，再投乌龙茶，倒入沸水冲泡，3秒后倒掉茶水，并再次倒入沸水，盖上碗盖，焖泡3~5分钟后饮用。乌龙茶的禁忌有以下2点：1、新茶，会刺激人体肠胃黏膜；2、隔夜茶，茶汤中会滋生出许多细菌。

乌龙茶的喝法

乌龙茶在喝的时候，要先将茶具用沸水浇淋一遍，消毒杀菌。再将6~8g左右的乌龙茶投入茶壶中，倒入刚刚烧至沸腾的沸水，并用筷子搅拌一下，3秒后将第1泡茶水倒掉。

接着再次倒入刚烧开的沸水，将白瓷碗盖盖上，焖泡3~5分钟后泡出乌龙茶的滋味即可饮用。乌龙茶要趁热喝，方可品出乌龙茶独特的香气，入口柔顺、味美回甘，具有特别的韵味。

乌龙茶的禁忌

1、新茶

乌龙茶忌讳喝新茶，尤其是存放不足半个月的新茶，因为新茶中的未经氧化的多酚类，醛类、醇类等物质含量过多，对人体肠胃的黏膜会产生较强的刺激作用，易诱发胃病。

2、隔夜茶

乌龙茶忌讳喝隔夜茶，乌龙茶在久泡后，其中的营养物质会流失，还会滋生出很多细菌来，对人体产生一定的伤害，所以在饮用乌龙茶时，建议在当天喝完。