1、茉莉花茶，可掩盖北方水质缺陷，味道醇香；2、红茶，可增强身体抗寒能力，适合冬天饮用；3、乌龙茶，茶性中和，香气芬芳，味道鲜浓；4、普洱茶，可起到消食解腻的作用；5、大麦茶，可滋养脾胃，起到一定的御寒效果。

1、茉莉花茶

东北人喜欢喝花茶，尤其喜欢喝茉莉花茶。北方水质较硬，冲泡出来的许多茶叶都失去了原本的滋味，而茉莉花茶可以掩盖水质的缺陷，冲泡出来的茶汤苦涩味降低，味道更加醇香浓郁。

2、红茶

红茶经过充分的发酵，是全发酵茶，属性甘温，饮用可滋养脾胃、生热暖腹，提升人体的阳气，增强人体抗寒能力，适合在冬天饮用，是冬天饮茶的上等品。

3、乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶，茶性中和，乌龙茶的品质介于红茶和绿茶之间，同时拥有绿茶的清香芬芳，和红茶的鲜浓滋味，味道鲜美甘甜，茶韵悠长。

4、普洱茶

普洱茶具有去除油腻、解牛羊毒、刮肠通泻的功效，对于以肉类为主的北方饮食习惯来说，普洱茶就是消食解腻的健康饮品。普洱茶还可起到暖胃护胃、保护心血管等作用。

5、大麦茶

东北地区的饮食以大肉类为主，容易造成消化不良，大麦富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，去除油腻，缓解消化不良症状。麦茶可滋养脾胃、活血驱寒，可起到一定程度的御寒作用。