1、茉莉花茶，可掩蓋北方水質缺陷，味道醇香；2、紅茶，可增強身體抗寒能力，適合冬天飲用；3、烏龍茶，茶性中和，香氣芬芳，味道鮮濃；4、普洱茶，可起到消食解膩的作用；5、大麥茶，可滋養脾胃，起到一定的禦寒效果。

1、茉莉花茶

東北人喜歡喝花茶，尤其喜歡喝茉莉花茶。北方水質較硬，沖泡出來的許多茶葉都失去了原本的滋味，而茉莉花茶可以掩蓋水質的缺陷，沖泡出來的茶湯苦澀味降低，味道更加醇香濃郁。

2、紅茶

紅茶經過充分的發酵，是全發酵茶，屬性甘溫，飲用可滋養脾胃、生熱暖腹，提升人體的陽氣，增強人體抗寒能力，適合在冬天飲用，是冬天飲茶的上等品。

3、烏龍茶

烏龍茶屬於半發酵茶，茶性中和，烏龍茶的品質介於紅茶和綠茶之間，同時擁有綠茶的清香芬芳，和紅茶的鮮濃滋味，味道鮮美甘甜，茶韻悠長。

4、普洱茶

普洱茶具有去除油膩、解牛羊毒、刮腸通瀉的功效，對於以肉類為主的北方飲食習慣來說，普洱茶就是消食解膩的健康飲品。普洱茶還可起到暖胃護胃、保護心血管等作用。

5、大麥茶

東北地區的飲食以大肉類為主，容易造成消化不良，大麥富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，去除油膩，緩解消化不良症狀。麥茶可滋養脾胃、活血驅寒，可起到一定程度的禦寒作用。