中国十大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、安溪铁观音、武夷岩茶、祁门红茶、君山银针、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片。中国十大名茶在国内外的茶叶市场上都享有极高的位置,令消费者赞不绝口。
西湖龙井是中国十大名茶之一,属于完全不发酵的绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,是西湖地域文化的重要载体。其外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
碧螺春是中国传统名茶,也是中国十大名茶之一,属于绿茶类,茶性偏寒。碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
铁观音属于乌龙茶类,也是中国十大名茶之一。铁观音的条索肥壮、圆整,香气浓郁持久,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味,茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,爽滑回甘。
武夷岩茶是中国传统名茶,属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中大红袍最为出名。武夷岩茶的外形呈弯条形且条索匀整紧实,色泽乌褐色,茶汤金黄明亮,带有花果的香气持久,口感醇厚爽滑,回甘持久。
祁门红茶属于完全发酵的红茶,简称祁红,被称为“红茶皇后”。茶叶外形条索紧实匀整,色泽乌润,香气清香持久,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,口感醇厚爽滑,持久回甘。
君山银针是中国十大名茶之一,属于黄茶。君山银针形细如针,显白毫,茶芽内面呈金黄色,茶汤橙黄明亮,香气清香,叶底嫩黄,滋味甘甜爽滑。
信阳毛尖又称豫毛峰,属于不发酵的绿茶类,是中国十大名茶之一,同时也是河南省著名特产之一。该茶叶外形匀整紧实,色泽鲜绿有光泽,显白毫,茶汤黄绿明亮,香气持久,口感浓醇,回甘生津。
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于不发酵的绿茶,主要产自于安徽省黄山(徽州)一带,所以有些人也称其为徽茶。黄山毛峰的外形有点像雀舌,显白毫,茶汤明亮,口感鲜醇厚实,甘甜,叶底匀称嫩黄。
都匀毛尖也是中国十大名茶之一,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。茶叶外形条索紧结纤细卷曲,显白毫,色泽翠绿,香气高扬持久,口感鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
六安瓜片简称瓜片、片茶,属于不发酵的绿茶,是中华传统历史名茶,也是中国十大名茶之一。六安瓜片的外形像瓜子,色泽如宝绿,香气清香高扬,口感鲜醇厚实,茶汤明亮,叶底嫩绿明亮。