春茶的特点有以下3点：1、营养，春茶是营养物质最为丰富的茶叶，里面所含的芳香类物质和维生素都比较丰富;2、香气，春茶具有香气馥郁、韵味悠长、香气幽扬、滋味鲜美等特点;3、滋味，春茶的滋味是所有茶叶中最为鲜爽的，里面含有大量的氨基酸成分。

1、营养

春茶指的是在春季采摘鲜叶制成的茶品，由于春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树刚从寒冬中苏醒过来，因此春茶可以说是营养物质最为丰富的茶叶，里面含有较高的芳香类物质和维生素，具有叶肉肥厚、外形条索紧结、鲜爽度高等特点。

2、香气

春茶刚刚告别了寒冷的冬季，其香气是别的季节的茶所不能比的，具有香气馥郁、韵味悠长、香气幽扬等特点，细闻之下还能闻到春茶独具一格的鲜美滋味，沁人心脾。

3、滋味

春茶的滋味可以说是所有茶叶中最为鲜爽的，因为春季的阳光并不强烈，再加上气温较低，所以茶芽的生长较为缓慢，并积累了大量的氨基酸。另外就是春茶的病虫危害极小，得以很好的生长和储能，这也在一定程度上保证的茶叶的品质。