春茶的特點有以下3點：1、營養，春茶是營養物質最為豐富的茶葉，裡面所含的芳香類物質和維生素都比較豐富;2、香氣，春茶具有香氣馥郁、韻味悠長、香氣幽揚、滋味鮮美等特點;3、滋味，春茶的滋味是所有茶葉中最為鮮爽的，裡面含有大量的氨基酸成分。

1、營養

春茶指的是在春季採摘鮮葉製成的茶品，由於春季溫度適中，雨量充沛，再加上茶樹剛從寒冬中甦醒過來，因此春茶可以說是營養物質最為豐富的茶葉，裡面含有較高的芳香類物質和維生素，具有葉肉肥厚、外形條索緊結、鮮爽度高等特點。

2、香氣

春茶剛剛告別了寒冷的冬季，其香氣是別的季節的茶所不能比的，具有香氣馥郁、韻味悠長、香氣幽揚等特點，細聞之下還能聞到春茶獨具一格的鮮美滋味，沁人心脾。

3、滋味

春茶的滋味可以說是所有茶葉中最為鮮爽的，因為春季的陽光並不強烈，再加上氣溫較低，所以茶芽的生長較為緩慢，並積累了大量的氨基酸。另外就是春茶的病蟲危害極小，得以很好的生長和儲能，這也在一定程度上保證的茶葉的品質。