將生薑絲、紅棗塊放入鍋中煮20-30分鐘，關火後加入適量紅糖即可飲用。生薑和紅棗的量可以是一樣的，紅棗的量也可以多一些，便於入口。姜棗茶具有補脾和胃、解表散寒、補氣養血的功效，有利於人體健康。

姜棗茶的正確做法比例

取200克生薑，洗淨後去皮切絲備用，紅棗洗淨後去核切成條狀。將處理好的紅棗、生薑放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉為小火慢熬，需要煮20-30分鐘。關火後加入適量紅糖，攪拌均勻後等待溫度適口便可飲用。

在製作姜棗茶時，生薑和紅棗的量可以是相同的，也可以讓紅棗多一些，不至於讓姜棗茶的味道過於辛辣。紅棗本身就有甜味，在熬煮的過程中甜味會浸入茶中，不加紅糖也會有絲絲甜味，但具體可以根據個人喜好的口味控制。

姜棗茶具有補脾和胃的功效，適合脾弱便溏、胃虛食少的人飲用。姜棗茶性溫，對風寒感冒所引起的頭痛惡寒、咳嗽、咳稀白痰等症狀具有改善作用。此外，飲用姜棗茶還可以起到補氣養血的作用，可緩解氣血虧虛所引起的心悸失眠、神疲乏力等症狀。