1、處理材料，檸檬清洗乾淨，切身薄片去籽；2、醃製，檸檬片、蜂蜜、冰糖裝入密封罐中，放入冰箱冷藏兩到三天；3、倒入氣泡水，醃製好的檸檬片放到杯中，倒上冷藏好的氣泡水，稍加攪拌即可飲用。

1、處理材料

檸檬要挑選新鮮帶薄皮的檸檬，用食鹽搓洗表面，再用清水沖洗掉表皮的鹽分和雜質。用刀先切去檸檬尖尖的兩頭，再切成薄片，檸檬籽是苦澀的，要將檸檬籽挑出，不然檸檬水會帶有苦味。

2、醃製

準備一個玻璃密封罐，用燒開的沸水淋一遍密封罐，做好消菌防毒的前提準備。密封罐底部均勻鋪一層切好的檸檬片，澆一層蜂蜜在檸檬片層上，按照檸檬、蜂蜜的順序裝罐，最後加入適量的冰糖。蓋緊密封罐，放入冰箱中冷藏兩到三天。

3、倒入氣泡水

氣泡水事先放冰箱中冷藏，取出醃製好的一兩片蜂蜜檸檬，和兩勺蜂蜜水放到杯中，倒入冷藏好的氣泡水，檸檬氣泡水就完成了。可搭配各種水果，嘗試不同口味的檸檬氣泡水，裝杯後可摘幾片薄荷葉用來點綴裝飾。