陳皮在儲存完好的前提下可以放置幾十年,甚至上百年的時間。陳皮是用芸香科植物橘,極其栽培變種的乾燥成熟果皮,在製作過程中保留了其中所含有的營養成分,讓陳皮在沖泡時依然能夠散發出馥郁濃醇的清香味來。
陳皮能夠長期放置,在儲存完好的前提下可以放置幾十年,甚至上百年的時間。陳皮是用芸香科植物橘,極其栽培變種的乾燥成熟果皮,按照果皮種類不同被分為陳皮和廣陳皮兩種。
陳皮在製作過程中,需將果皮進行清洗,晾晒,或是低溫乾燥等工序,讓果皮保留其中所含有的營養成分,讓陳皮在沖泡時依然能夠散發出馥郁濃醇的清香味來。
陳皮在儲存時,先準備一隻乾淨的金屬罐,接著在金屬罐底部鋪上幾袋生石灰,隨後裝入將要儲存的陳皮,密封嚴實,以免讓陳皮與外界進行接觸,影響陳皮的風味。
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