1、冷藏,將紅茶放入溫度在4-10攝氏度的冷藏室中,溼度保持在65%以下,可以儲存2-3年的時間;2、真空,首先將紅茶放入多層真空袋中,然後將其中的空氣抽出,以免氧氣破壞茶葉的質量;3、罐存,將紅茶放在乾燥的罐子中,之後蓋上瓶蓋。
紅茶放在冷藏庫是長時間貯藏最有效的方法,一般溫度控制在4-10攝氏度之間,相對溼度在65%以下,注意將紅茶取出時,若是室外溫度高於10攝氏度,應該將茶葉在室內放置1-2天,使溫度上升。
在貯存紅茶時,最好將茶葉放入複合袋中,然後抽出袋中的氧氣,使其成真空包裝,因為紅茶中的多酚、維生素、茶紅素等物質,在遇到氧氣時會產生氧化反應,從而破壞紅茶的品質。
儲存紅茶時,還可以將茶葉放在鐵管、瓷罐等容器中,先將罐子擦拭乾淨,不要存留水分,然後將紅茶放入,最後蓋上蓋子,將其放在陰涼乾燥處。
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