1、選皮，以存放三年的陳皮較好，取適量陳皮撕碎放入茶壺；2、沖泡，注水後陳皮的浸泡時間可按照個人喜好進行控制；3、開茶，泡好的茶湯倒入公道杯，再分入品茗杯中便可品飲。

1、選皮

沖泡使用的陳皮宜用年份較長的陳皮，越陳越好，以存放三年以上的陳皮為佳。選好陳皮後根據飲用人數取適量陳皮，撕成小塊放入茶壺中，沖泡使用的水以山泉水為最佳，礦泉水、純淨水次之。

2、沖泡

沖泡前先用燒開的沸水將茶具燙洗乾淨，同時提高茶具的溫度。沖泡陳皮的水溫宜在90-100度，注水後，第一泡的時間為30秒，第二泡的浸泡時間為10秒，第三泡沖泡時間為2分鐘。陳皮浸泡時間的長短可以根據個人喜好的滋味濃淡控制。

3、開茶

將已經泡好的陳皮湯倒入公道杯中，再將茶湯均勻分入各個品茗杯，並且邀請客人品茶。陳皮除了可以單獨泡水喝，也可以和其他茶葉一起搭配沖泡，比如白茶、紅茶、普洱茶等，能夠豐富茶湯的滋味，均衡營養。