茶葉需要洗一遍，因為茶葉在製作過程中長期暴露在空氣中，有較多的灰塵、粉塵，所以沖泡時需洗茶。但並不是所有的茶葉都要洗茶，如綠茶、黃茶這類不發酵茶，可直接沖泡。在洗茶時，先在杯中放入幹茶，之後倒入熱水，浸泡5秒後倒掉即可。

茶葉需要洗一遍

茶葉需要洗一遍，由於茶葉在製作過程中摻有較多的雜質、灰塵等，潔淨度差，因而在沖泡時，需先進行洗茶，以保證茶湯的純淨、衛生，且湯水也不會散發出雜味。

並不是所有的茶葉都需洗茶，比如綠茶、黃茶、新白茶等，這類茶葉內含物質容易析出，可以直接沖泡，洗茶反而會破壞口感。而普洱熟茶、全發酵的紅茶、黑茶等則需洗茶後再衝泡。

洗茶時，先準備一個乾淨的水杯或者茶壺，將幹茶放入杯底，然後衝入熱水，浸潤5-10秒後把水倒掉。注意洗茶的時間不宜過長，否則會影響後續的沖泡。