1、備器取茶,茶具以玻璃杯更加,取茶時4g便好,避免久泡茶水過濃;2、溫杯洗茶,使用沸水燙洗茶葉片刻,可以洗去雜質,提升杯溫和析出茶質;3、沖泡品茶,沖泡水溫85℃,茶水比1:50,靜置3分鐘即可飲用。
龍井茶素以色綠香郁,形美味絕的特徵著稱,沖泡時茶具選擇玻璃杯更加合適,有著較高的美觀性,取茶時個人飲用取4g即可,玻璃杯不易出湯,茶量更多的話容易使茶水變得苦澀。
將茶具和茶葉準備好之後,先將壺水煮至沸騰,使用沸水將茶葉淹沒之後,輕輕搖晃茶杯,之後將其快速倒掉不必飲用,溫杯洗茶可以洗去茶葉避免的雜質,提升杯壁的溫度,同時還可以更快析出茶質。
沖泡龍井茶時,待沸水冷卻至85℃左右時,再用於泡茶使用,茶水比控制在1:50的比例,高衝注水至七分滿即可,靜置3分鐘之後便可飲用,每次龍井茶都可以沖泡2-3次。
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