1、茶具選擇，綠茶、黃茶適合用透明玻璃杯沖泡，黑茶、烏龍茶可以用紫砂壺沖泡，白茶、紅茶用白瓷蓋碗沖泡；2、泡茶水溫，綠茶、黃茶沖泡水溫在80-85攝氏度，紅茶用90-100攝氏度水溫泡茶，黑茶需用沸水悶泡；3、沖泡時間，綠茶注水後浸潤1-2分鐘出湯，紅茶、烏龍茶、白茶沖泡後可悶泡20-30秒。

1、茶具選擇

想要衝泡出一杯好茶，茶具非常重要，以六大茶類為例，綠茶、黃茶等細嫩的茶葉適合用透明玻璃杯沖泡，方便觀察茶葉形態，而黑茶、烏龍茶可以用紫砂壺沖泡，白茶、紅茶可用白瓷蓋碗沖泡。

2、泡茶水溫

泡茶水溫也有一定的講究，並不是所有的茶葉都可以用沸水沖泡，一般綠茶、黃茶沖泡水溫在80-85攝氏度之間，紅茶可以用90-100攝氏度水溫泡茶，而黑茶需用沸水悶泡，烏龍茶泡茶水溫以90攝氏度為宜。

3、沖泡時間

無論哪種茶葉，都需嚴格掌握沖泡時間。通常綠茶不需悶泡，注水後浸潤1-2分鐘出湯，黃茶倒水後50秒即可品飲，而紅茶、烏龍茶、白茶沖泡後可悶泡20-30秒，黑茶原料較為粗老，悶泡時間在40秒左右。