備具，泡茶時候需先將所有茶具全部準備好；潔具，將紫砂壺和茶杯用沸水燙洗乾淨；賞茶，把茶葉倒入茶荷中，讓客人賞茶；投茶，用茶則把茶荷中的茶葉輕輕地撥至紫砂壺中；洗茶，把過濾網架在公道杯上過濾掉雜渣。

1、備具

人們在泡茶時候需先將所有茶具全部準備好，具體有壺承、蓋碗、紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯託等，這其中蓋碗和紫砂杯需任選其一使用。

2、潔具

在用紫砂壺泡茶時，先將紫砂壺放入茶洗裡，揭開壺蓋，注入沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺，蓋碗也是如此。再用茶夾依次夾取茶杯，停放在茶洗上方，提起紫砂壺澆淋茶杯。

3、賞茶

把事先準備好的茶葉先倒入茶荷中，以供客人觀賞茶葉的形狀，有心人還可以根據茶葉的形態對其進行分類，讓茶葉在沖泡時獲取更為純正的口感。

4、投茶

用茶則把茶荷中的茶葉輕輕地撥至紫砂壺中，在投茶的時候動作一定要輕，以免把茶葉撥到紫砂壺的外面，並且在投茶時需根據玻璃茶壺和玻璃杯的容量來計算用量。

5、洗茶

洗茶時先把適合沖泡此茶葉水溫的水注入紫砂壺中，再把過濾網架在公道杯上，片刻後便把紫砂壺裡的茶湯倒入公道杯中，若是沖泡陳茶則需洗兩道茶。

6、泡茶

洗完茶後就是正式泡茶了，在用紫砂壺泡茶時建議用“鳳凰三點頭”的手法，即將紫砂壺下傾上提三次，既能對賓客“點頭致意”，又能增加泡茶時的藝術性。

7、奉茶

在將茶湯泡好後，主人需提起紫砂壺，往客人的品茗杯中倒入七分滿的茶湯，之後雙手捧起品茗被，把茶湯獻給客人，這時客人需行叩手禮，以對主人表示感謝。

8、收具

收具是泡茶的最後一道步驟，是人們在喝完茶之後，主人要把所有喝茶用的茶具全部清理擦乾，然後把所有茶具按照類別歸納到位，以便下次泡茶時。