茶葉的沖泡：1、綠茶2~3次，水溫控制在80℃左右;2、紅茶1~2次，水溫控制在90℃;3、白茶2~3次，水溫控制在85℃~90℃;4、黃茶2~3次，溫度控制在80℃~90℃;5、烏龍茶4~7次，沖泡溫度控制在90℃~100℃;6、黑茶3~5次，水溫控制在100℃。

1、綠茶2~3次

綠茶屬於不發酵茶，水溫控制在80℃左右即可，沖泡時間為2~3分鐘。綠茶的精華在在第一泡之後。第一泡沖泡時間不宜太久，沖泡時間越長，茶葉裡的營養成分析出太快，茶葉就越不耐泡。

2、紅茶1~2次

紅茶屬於全發酵茶，水溫控制在90℃即可，沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。一般紅茶沖泡1~2次口感是最好的。紅茶第一泡口感最好，其中所含的營養成分也非常高。紅茶要悶，但不能悶太長時間，會影響紅茶的口感。

3、白茶2~3次

白茶屬輕微發酵茶。沖泡水溫控制在85℃~90℃之間，一般情況一杯白茶可沖泡兩三次。沖泡後的白茶晶瑩剔透，茶葉完整的在杯中展開，每一片如同翡翠一般，茶湯呈嫩綠色。

4、黃茶2~3次

黃茶屬於輕發酵茶，沖泡的茶具建議使用玻璃杯或蓋碗，形似雀舌、嫩綠披毫。黃茶較為細嫩，沖泡溫度控制在80℃~90℃之間，一般沖泡2~3次即可。沖泡的茶湯呈金黃色，入口甘甜，茶香四溢。

5、烏龍茶4~7次

烏龍茶是半發酵茶，其中鐵觀音最為有名，是烏龍茶中的極品，沖泡溫度控制在90℃~100℃，要衝泡三次之後茶葉才慢慢舒展，茶香逐漸顯現，到第四泡時，茶香才會完全顯現，到第六七泡都還能聞到茶香。

6、黑茶3~5次

黑茶是後發酵茶，沖泡黑茶需要用100℃水溫沖泡，才能將茶香泡出。黑茶多為壓緊型茶葉，前兩泡不能使茶葉完全展開，所以精華一般都在3~5泡。可以根據個人喜好來調節投茶量或浸泡時間。