適合綠茶儲存的方式是冷藏，因為低溫冷藏可以抑制綠茶內茶多酚、咖啡鹼的活性。冷藏可以做到低溫、避光、微溼、少氧等，延長綠茶的儲存時間，若是一年以上的綠茶則適合冷凍。冷藏及冷凍儲存時，茶葉要密封，防止茶葉受潮、串味。

綠茶適合冷藏儲存

綠茶更適合冷藏儲存，其最佳的儲存溫度為0-5℃。綠茶屬於不發酵茶，茶葉內茶多酚，咖啡鹼等含量較高，且活躍度高，低溫可以有效抑制它們的活性。存放一年內的綠茶適合冷藏，而超過一年的則適合冷凍儲存，但一定要保持密封環境。

新鮮綠茶的保質期通常在一年左右，冰箱冷藏為茶葉提供了適宜的儲存條件-低溫、避光、微溼、少氧等，可以很好地儲存綠茶的色、香、味、形，延長綠茶的儲存時間。

冷藏儲存時，綠茶密封好放入冰箱，冰箱溫度保持在0-5℃，並做好防潮、放串味工作。可以在茶葉旁邊放一塊石灰，防止茶葉受潮，冰箱內不要放置氣味較大的食物，例如臭豆腐、榴蓮等。