1、小種紅茶,分為正山小種和外山小種,是最古老的紅茶;2、工夫紅茶,按地區可分為滇紅工夫、寧紅工夫等十餘種品類,按品種分可分為大葉工夫茶和小葉工夫茶;3、紅碎茶,是銷量最廣的茶種之一,可按照外形進行分類。
小種紅茶產自福建武夷山地區,可分為正山小種和外山小種兩種,是最古老的紅茶。其中正山小種產自於武夷山市星村鎮桐木關,具有金駿眉、銀駿眉等分支,外山小種涵蓋坦洋小種、政和小種等。
工夫紅茶的品種多樣,按照產地的不同可分為滇紅工夫、祁門工夫、寧紅工夫、浮樑工夫等十餘種紅茶品類。按照品種分類又可分為大葉工夫茶和小葉工夫茶,大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹的鮮葉為原料製作而成,小葉工夫茶則是以灌木型小種茶樹鮮葉製作而成。
紅碎茶是一種碎片或顆粒茶葉,根據外形的不同可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等,是銷量最廣的茶種之一。紅碎茶沖泡後湯色鮮紅明亮,散發濃郁香氣,入口醇厚甘甜。比較出名的紅碎茶品種有阿薩姆紅茶、日月潭紅茶、錫蘭紅茶等等。
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