金駿眉和大紅袍相比,金駿眉的檔次更高一點,二者都是高階茶,知名度高。金駿眉和大紅袍在茶類、原料、發酵程度、製作工藝上有所區別。茶葉的香氣和滋味也各不相同,金駿眉沖泡後需儘快飲用,避免影響口感。
金駿眉的檔次更高,金駿眉和大紅袍都屬於名茶高階茶,且二者都產自於武夷山。金駿眉屬於頂級紅茶,口感更為甘甜,而大紅袍則是更大眾化的巖茶產品,稍有苦澀,但茶香餘韻長。金駿眉的原料採摘標準高,且採摘難度較大,製作工藝精湛,其品質上佳,但產量稀少,價格也較貴。
二者的原料、發酵程度各不相同,大紅袍屬於半發酵的烏龍茶,原料的採摘標準為成熟的新梢芽葉,而金駿眉屬於全發酵紅茶,採用茶葉的芽尖製成。二者在製作工藝上也有區別,大紅袍製作過程中需要經過做青、揉捻等工序,金駿眉則不需要。
金駿眉外形捲曲,色澤烏潤油亮,茶湯濃且偏棕紅色,聞起來有股花果香味,滋味清爽甘甜,。大紅袍外形與普通茶葉相似,為芝麻黑色,茶湯是偏明亮的黃色調,有天然的茶香味,飲用起來較為甘醇。金駿眉沖泡時間過長,茶葉自帶的甘甜口感會消失,需要儘快飲用,大紅袍一般泡上兩三分鐘,茶葉的香氣就會完全散發出來。
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