每個地區的茶葉採摘時間各不相同，受到地區的溫度、降雨、光照的影響。茶葉一般在雨前採摘，才不會沖掉茶葉的香氣，一般大部分茶葉在夏季之前採摘質量最好。冬天最適合喝紅茶，紅茶茶性溫和，具有暖胃驅寒的功效，紅茶中含有大量的營養物質，可以促進細胞的代謝，冬天喝紅茶可以增強人體抵禦寒冷的能力。

5~9月份的紅茶質量最好

1、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶被譽為“紅茶中的香檳”，是世界四大紅茶產地之一。一般茶葉在5~6月份採摘，大吉嶺與喜馬拉雅山脈相連，地勢崎嶇險峻，由於氣候寒冷，地勢險要，生產的茶葉沒有工廠化學汙染，大吉嶺的茶葉是世界上最珍貴的茶葉。

2、錫蘭烏沃茶

錫蘭氣候溼潤涼爽，其東北面受東北季風的影響，降雨量較多，一般在7~9月採摘茶葉，而西側受西南風的影響，夏季降雨量多，因此茶葉在1~3月採摘。

3、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶產自印度北部，位於喜馬拉雅山脈上，氣候寒冷，常年寒冷乾燥，降雨少，一般茶葉在6~7月份採摘質量最好，但10~11月份採摘的茶葉香氣最濃。

10~1月喝紅茶最好

紅茶茶性溫良，適合冬季天氣寒冷的時候喝，具有暖胃的作用。天氣寒冷時，人體細胞活性降低，人體抵抗力下降，紅茶中含有豐富的營養物質，可以促進血液迴圈，增強人抵抗寒冷的的能力。

喝紅茶可以去除人體的溼氣，具有暖胃的功效。冬天氣候寒冷，容易引起人手腳冰涼，紅茶具有增加血液迴圈，提高人體免疫力的功效，冬天喝一杯，可以保持人體正常溫度，有效的抵禦寒冷。