中國三大紅茶分別是祁門紅茶、雲南滇紅、正山小種,其中祁門紅茶因產於安徽省祁門縣而得名,和大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶並稱為世界三大高香名茶。滇紅是雲南紅茶的統稱,又分為滇紅工夫和滇紅碎茶兩種。正山小種產於福建省武夷山市桐木村,是世界上最早的紅茶。
祁門紅茶是中國三大紅茶之一,祁門紅因產於安徽省祁門縣而得名,這種紅茶距今已有數百年的生產歷史,和大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶並稱為世界三大高香名茶。而祁門紅茶一直以“香高、味醇、形美、色豔”的獨特品質,而深受廣大茶友的喜愛。
滇紅是雲南紅茶的統稱,而云南滇紅分為滇紅工夫和滇紅碎茶兩種。其中是採摘一芽二葉或三葉作為原料,再經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥而成,屬於條形茶,滋味相對醇和。而滇紅碎茶是萎凋、揉切、發酵、乾燥而製成,屬於顆粒型碎茶,滋味強烈富有刺激性。
正山小種產於福建省武夷山市桐木村,它是世界上最早的紅茶,也是世界紅茶的鼻祖,距今已有400多年的歷史。正山小種茶葉條索粗壯長實、色澤烏黑油潤,帶有高雅的花香和獨特的松煙香,香氣持久。沖泡後湯色呈糖漿狀的深金黃色,滋味醇厚,帶有桂圓般的香甜。
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