安化黑茶煮著喝更適合，安化黑茶是一種十分耐沖泡的茶，沖泡給人的感覺像是“火候欠佳”的感覺，所以一般是煮著喝。安化黑茶可煮可泡，不同的方式泡出來的茶味道不一樣，可以更具自身的喜好來選擇自己喜歡的方式。

安化黑茶煮著更適合

安化黑茶是一種經過殺青、揉捻、渥堆等工藝製作而成的黑毛茶，安化黑茶是一種十分耐泡的茶，煮的話能夠感受到茶的真味。

煮茶的方法是將適量的水倒入茶器中煮開，然後將少量的茶放入茶器中，不上蓋，到沸騰熬煮兩分鐘後即可。之後燜泡3～5即可飲用。也可將煮好的茶倒入暖水瓶中燜1～2小時之後在飲用，味道更加香醇。

安化黑茶可煮可泡

安化黑茶屬後發酵茶，原料從細嫩到粗老的轉變中，泡茶的方式是不一樣的。安化黑茶特點是越陳越香，營養物質豐富，需要經過合適的水溫沖泡，才能使成分充分溶解。

安化黑茶新茶或是原料比較嫩的儘量選擇蓋碗，水溫90度左右最好。老茶或較成熟的茶水溫在100度最好，選擇紫砂壺或直接用茶壺煮，這樣能夠使茶的口感更加醇厚，味道更加濃郁。